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エンドウ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/24 16:17 UTC 版)
(エンドウ豆 から転送)
エンドウ（豌豆、学名：Pisum sativum L.）は、マメ科の一・二年草。広く栽培され、食用となっている。一般に、エンドウマメとも。別名にノラマメ、グリンピース（未熟の種子を食用とする場合の呼び方）、サヤエンドウ（莢豌豆・絹莢、未熟の莢を食用とする場合の呼び方）。日本での栽培種には、ウスイエンドウ、キヌサヤエンドウ、オランダエンドウ、がある。
[続きの解説]
エンドウ豆に関連した本
- からだイキイキ!豆食生活―大豆・いんげん豆・えんどう豆・そら豆etc. 永山 久夫 永岡書店
- えんどう豆の上にねむったお姫さま ハンス・クリスチャン・アンデルセン 太平社
- ツタンカーメンのエンドウ豆―磯村英樹詩集 (1985年) 磯村 英樹 八坂書房
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