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エノキタケ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/06/12 10:06 UTC 版)
(エノキダケ から転送)
エノキタケ（榎茸、学名：Flammulina velutipes（Curt.:Fr.）Sing.）はキシメジ科のキノコの一種。子実体は古くから食用とされ、エノキダケ、ナメタケ、ナメススキ、ユキノシタとも呼ばれる。
- ^ 林業にいがた 2005年3月号 きのこの秘密～エノキタケ～ 新潟県森林研究所[リンク切れ]
- ^ 長野県のきのこ生産額は日本一 きのこのビン栽培は長野市松代町が発祥 2006/10 長野県ALPSネット（長野県庁）[リンク切れ]
- ^ エノキタケの化学成分組成に及ぼす栽培時のオゾン暴露の影響（自然科学編） 千葉県立衛生短期大学による研究[リンク切れ]
- ^ 健康食品の本当の価値について 大塚晃志郎
- ^ 日本代替・相補・伝統医療連合会議 『エノキタケ抗腫瘍研究30年』 JAIM 日本統合医学研究会
[続きの解説]
「エノキタケ」の続きの解説一覧
- 1 エノキタケとは
- 2 エノキタケの概要
- 3 関連項目
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