三省堂 大辞林

エッグ-ノッグ 4 [eggnog]

ブランデー・ラムなどに卵・ミルク・砂糖などを加えた飲み物。飲む時にナツメグを振りかける。

カクテル用語

エッグノッグ（Eggnog）

中型のタンブラーに、卵、牛乳、砂糖、酒を使ってつくる滋養たっぷりのドリンクで、 ホットとコールドの2種類がある。またノン・アルコールのエッグノッグもある。もともと、アメリカ南部地方で飲まれていたクリスマスの伝統的なウインター・ドリンクであったが、現在では世界各国で四季を問わず飲まれている。

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エッグノッグ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/27 08:11 UTC 版)

エッグノッグ

エッグノッグは、牛乳ベースの甘い飲み物である。 牛乳、クリーム、砂糖、溶き卵（ふわふわした舌触りを付ける）で作られ、挽いたシナモンとナツメグで味を付ける。 ラム酒、ブランデーやウィスキーのようなさまざまなアルコールを加えたエッグノッグも存在する。 エッグノッグは北米では良く知られており、クリスマスや新年のような冬の祭りと関連がある。 このため北米の食料品店ではクリスマスや冬の休日の頃になると、市販のアルコール無しエッグノッグが販売される。 オーストラリアではこの種の商品は一年中販売されている。 エッグノッグの起源には諸説あるが、温めた牛乳で作った中世ヨーロッパの飲料ポセット(posset)が起源だと考えられている。