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エスプレット (トウガラシ)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/08/11 14:12 UTC 版)

エスプレット（フランス語: Piment d'Espelette, バスク語: Ezpeletako biperra）は、フランス南西部のエスプレットを中心とした地域で生産されるトウガラシ、またその粉。ピモン・デスプレットあるいは単にエスプレットと呼ばれる。