三省堂 大辞林

エスプレッソ 4 [(イタリア) espresso]

コーヒーをいれる器具の一。濾過器に強く焙煎(ばいせん)したコーヒー粉を入れ、これに蒸気圧で一気に熱湯を通していれるもの。また、この器具でいれた濃厚なコーヒー。

商品先物取引用語集

エスプレッソ（えすぷれっそ）

英字－espresso
イタリア語で速達、特急列車の意味もあるが、コーヒー業界では一般的にエスプレッソコーヒーのことをいいます。エスプレッソコーヒーとは高温・高圧蒸気のでる専用機器で短期間に抽出されたコーヒーのことです。エスプレッソは19世紀初頭にイタリアを中心にその原形が考案されたといわれています。

ウィキペディア

エスプレッソ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/09/21 06:31 UTC 版)

エスプレッソ

エスプレッソ（espresso）は、コーヒーの一種で、イタリアやフランスではもっともよく飲まれるコーヒーである。風味が濃い、こくのあるコーヒーで、イタリアでCaffèといえば、普通これをさす。