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タラゴン

科名： キク科 別名： エストラゴン 生薬名： - 漢字表記： - 原産： 中央アジア 用途： 耐寒性のある多年草。エスカルゴ料理の風味づけに欠かせない食材です。また、食欲増進・利尿・駆虫・通経などにも用いられています。 学名： Artemisia dracunculus L.

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タラゴン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/12/20 05:12 UTC 版)

(エストラゴン から転送)

タラゴン（Tarragon、学名：Artemisia dracunculus）は、キク科ヨモギ属の多年生植物。ロシア南部や中央アジアにかけて分布する。半耐寒性で、日本のような高温・多湿の気象にはやや弱い。フランス語のエストラゴン (Estragon) の名で知られる。