エイヨウシ

デジタル大辞泉

えいよう‐し〔エイヤウ‐〕【栄養士】

読み方：えいようし

都道府県知事の免許を受け、栄養の指導、食事計画、食事管理などを行う者。→管理栄養士

職業図鑑

栄養士

読み方：エイヨウシ

概要解説 栄養士の仕事を一言でいうと、学校、病院、福祉施設、民間事業所などで「人間の健康を食生活の面から維持、管理、増進するために栄養について指導する職業」ということができます。また、栄養士のうち、特に複雑で困難な仕事に従事する人を、管理栄養士と呼んでいます。 必要な能力・資格など 栄養士の免許を得るには、厚生労働大臣が指定した栄養士養成施設で所定の単位を取得して卒業しなければなりません。管理栄養士は、免許取得後所定の実務経験を積むかまたは、4年制の養成施設を卒業し、国家試験に合格すれば登録されます。 関連する職業