三省堂 大辞林

ウレアーゼ 3 [urease]

尿素をアンモニアと二酸化炭素とに加水分解する反応を触媒する酵素。細菌・カビ・種子植物（特にマメ科）・動物などに広く存在する。1926年、酵素としては初めて結晶化された。

生物学用語辞典

ウレアーゼ

英訳・(英)同義/類義語：urease

尿素の加水分解し、アンモニアと二酸化炭素にする酵素。マメに含まれた酵素が最初に結晶化された酵素である。

「生物学用語辞典」の他の用語

酵素タンパク質モチーフなど：

ウイルス核タンパク構造物  ウシ血清アルブミン  ウラシル-DNAグリコシダーゼ  ウレアーゼ  エキソヌクレアーゼ  エキソリボヌクレアーゼ  エクジソン

ウィキペディア

ウレアーゼ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/12/20 10:38 UTC 版)

ヘリコバクター・ピロリのウレアーゼ（Protein Data Bankより）

ウレアーゼ (urease; EC 3.5.1.5) は尿素を加水分解により二酸化炭素とアンモニアに分解する酵素。

反応：

(NH₂)₂CO + H₂O → CO₂ + 2 NH₃

1926年にジェームズ・サムナーがナタマメのウレアーゼをタンパク質としては初めて結晶化することに成功し、酵素の主成分がタンパク質であることが明らかになった。その後、ウレアーゼは活性中心にニッケルを含む酵素であることが判明し、現在では完全な結晶構造も明らかになっている。

胃潰瘍の原因菌として知られるヘリコバクター・ピロリは本酵素を発現してアンモニアを産生し、局所的に胃酸を中和することで胃内での生息が可能となっている。