地名辞典

宇刈

読み方：ウガリ（ｕｇａｒｉ）

所在 静岡県袋井市

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

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ウガリ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/05/13 08:07 UTC 版)

ウガリ（スワヒリ語：Ugali）は、コーンミールやキャッサバの粉を湯で練って作った、ケニアなどアフリカ東部や南部で主食として広く食されている食べ物である。水分を含ませる度合いによって団子状から粥状のものまでさまざまなバリエーションがある。ザンビアではシマ（nshima）、ウガンダではポショ（posho）など、地域によって名称が異なる。