デジタルお魚図鑑

マイワシ

学名：Sardinops melanostictus 英名：Japanese pilchard 地方名：コバ、イワシゴ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ニシン目−ニシン科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 沿岸から沖合いを群れで泳ぎながらプランクトンを食べる。春から夏に北上する上がりイワシ、秋から冬に南下する下りイワシ、大規模な回遊を行わない地付きの群れがある。産卵期は１１〜６月までと長期間に及ぶが、盛んに産卵が行われるのは２〜５月で、日没後から深夜にかけて水深数十ｍのところである。緯度が高い地域ほど遅い。１〜３年ほどで成熟し、寿命は６年程度である。漁獲量の変動が激しい。大きな川の近くの海域ではよく獲れる。鮮度の良いものは刺身にして食べる。 分布：サハリン以南（まれにカムチャッカ半島まで）〜九州の日本周辺、朝鮮半島東岸、台湾、南シナ海北部 大きさ：20cm 漁法：巾着網、流し網、定置網 食べ方：刺身、塩焼き、つみれ、煮付け