きのこ図鑑

イロガワリシロハツ

学名：Russula metachroa Hongo
（ベニタケ科　ベニタケ属）

夏から秋にかけてマツ類やナラ類の混ざった林内地上に群生する。外見上は、シロハツやシロハツモドキなどに似ているが、きのこを割ってなめてみると強い辛みがある。

［特　徴］ 傘は初めまんじゅう形で開くと浅いじょうご形になり、表面の色は白色。きのこが古くなると汚黄色に変わる。ひだは白色で傘と同様古くなると褐色のしみを生ずる。 並び方は密で柄に直生する。柄は傘とほぼ同色で傷つけると黄褐色に変色する。