デジタルお魚図鑑

アサリ

学名：Ruditapes philippinarum 英名：Short-neck clam 地方名：イソモ、コガイ　 軟体動物門−二枚貝綱−マルスダレガイ目−マルスダレガイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 アサリは内湾の砂泥底に分布し、最も親しまれている貝の１つである。表面はざらざらした布目状で、色や模様は個体変化に富む。産卵期は５〜１１月で０，２mm位の大きさになると海底で生活するようになる。１年で約３ｃｍになる。大きな需要に対し、輸入や種苗生産も行われている。旬は秋から春にかけてである。 分布：日本各地の内湾 大きさ：4cm 漁法：　 食べ方：汁の実、酒蒸し、バター焼き