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３‐メチルブタナール

分子式：	C5H10O
慣用名：	イソバレルアルデヒド、Isovaleraldehyde、イソバレラール、イソバレリックアルデヒド、Isovaleral、Isovaleric aldehyde、3-Methylbutyraldehyde、3-Methylbutanal、イソペンタナール、Isopentanal、3,3-Dimethylpropanal
体系名：	3-メチルブチルアルデヒド、3-メチルブタナール、3,3-ジメチルプロパナール

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水質用語集

イソバレルアルデヒド（C5H10O）

イソバレルアルデヒドは常温で液体の物質で、むせるような甘酸っぱい焦げた臭いがあります。主な発生源は、焼付け塗装工程をもつ事業場などです。

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バレルアルデヒド

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/09/06 14:05 UTC 版)

(イソバレルアルデヒド から転送)

バレルアルデヒド
IUPAC名	ペンタナール
別名	ノルマルバレルアルデヒド
分子式	C5H10O
分子量	86.13
CAS登録番号	[110-62-3]
形状	特徴的な臭気のある無色の液体
密度と相	0.8 g/cm3, 液体
相対蒸気密度	3（空気 = 1）
融点	−91 °C
沸点	103 °C
水への溶解度	1.4
出典

バレルアルデヒド (valeraldehyde) はアルデヒドの一種の有機化合物で、構造的にペンタンの誘導体にあたる。示性式は　CH₃CH₂CH₂CH₂CHO。IUPAC名はペンタナール (pentanal)。その他の名称として、吉草酸アルデヒド、アミルアルデヒド (amyl aldehyde)、ブチルホルマール (butyl formal)、バレラール (valeral) がある。

ほとんどの有機化合物と任意の割合で混ざり合う。可燃性で、引火点は 12 °C、自己発火点は 222 °C である。貯蔵中に爆発性の過酸化物が生成するおそれがある。甘酸っぱい焦げた刺激臭を持ち、特定悪臭物質のひとつだが、果物や酒の香り成分でもあり、食品添加物（香料）として利用されている。

有害性については、大量に摂取すると急性毒性を発揮するという情報がある一方で、反復投与毒性は無いとする試験結果もある。蓄積性、発ガン性はないとみられる。 ラットLD₅₀（経口）は 5.66 mL/kg、許容濃度は時間加重平均 50 ppmである。食品薬品安全センターの実験による無毒性量 (NOAEL) は300 mg/kg-体重/日 と見積もられている。BOD/TOD比が0.6以上と生分解性が高いことから、環境への残留性は低いとされる。

イソバレルアルデヒド
IUPAC名	3-メチルブタナール
分子式	C5H10O
分子量	86.13
CAS登録番号	[590-86-3]
形状	特徴的な臭気のある無色の液体
密度と相	0.8 g/cm3, 液体
融点	−51 °C
沸点	91–93 °C
水への溶解度	2
出典