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デジタルお魚図鑑
長崎県水産部長崎県水産部

オジサン

学名：Parupeneus multifasciatus 英名：Five-barred goatfish
地方名：イエルカタカシ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−ヒメジ科
色 形 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
オジサンは水深１４０ｍまでのサンゴ礁域に生息している。体はやや細長く左右に平べったい。ひげは黄色いが、体色は変化しやすく、ソメワケベラに体をクリーニングをしてもらうときは赤くなっていることが多い。モンツキアカヒメジとよく似ているがオジサンはサンゴ礁上にいることが多いのに対し、モンツキアカヒメジはサンゴ礁下の砂場にいる。刺身や唐揚げにすると大変おいしい。

分布：和歌山県以南の南日本、インド・西太平洋域 大きさ：30cm
漁法：　 食べ方：煮魚、唐揚げ、刺身

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