実用日本語表現辞典

アーモンドパウダー

別表記：アマンドプードル

アーモンドを細かな粉末状にしたもの。お菓子の生地などに利用される。アーモンドの風味が加わり香ばしさが増す。アーモンドパウダー（almond powder）は英語であり、フランス語名のアマンドプードル（amande poudre）という場合もある。