三省堂 大辞林

アルマニャック 4 [(フランス) armagnac]

フランス南西部の旧アルマニャック地方で造られるブランデー。一般にコニャックに比べると辛口。

お酒・飲料大辞典

アルマニャック

フランス、ボルドー地方の南、アルマニャック地方でつくられたブランデーのうち、フランス政府の「原産地呼称統制法（A.O.C.）」という法律の条件を満たし、検査をパスしたものだけがアルマニャックと称することができます。単式を使用するコニャックとは違い、伝統的な半連続式蒸溜機を主に使用しています。一般に、アルマニャックは男性的で骨太な味わいを特徴としています。

焼酎・泡盛用語集

アルマニャック（あるまにゃっく）

コニャックにならぶ、フランス南西部のブランデーの銘醸地。オート・ガロンヌ県の1411年の古文書に「蒸留人」の記載があり、薬用目的でのワインの蒸留が早くから発達していた。6～8段の棚を持つ簡単な連続式蒸留機を使い、アルコール度数52～55度の原酒が連続的にとれるのが特徴である。

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アルマニャック

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/10/03 06:03 UTC 版)

アルマニャック （L'Armagnac、ガスコーニュ語:Armanhac）は、フランス・ガスコーニュの一部である古い地方名称で、現在のジェール県とランド県東部にまたがっている。