三省堂 大辞林 |
アルファルファ 3 [alfalfa]
マメ科の多年草。西アジア原産。栄養に富む良質の飼料作物。日本には明治初年にアメリカから渡来。葉は三小葉に分かれ、夏、淡紫色の蝶形花をつける。芽生えたばかりのものをサラダなどにして食用とする。ムラサキウマゴヤシ。
酪農用語解説 |
アルファルファ(ALFALFA)
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アメリカではアルファルファ、ヨーロッパではルーサン<Lucerne>と呼ばれます。 古くからペルシャ地方で飼料とされました。日本には江戸時代末期に伝来しましたが、牧草としての栽培は明治以降で、主に北海道で定着しました。マメ科の多年草で、葉は3枚の小葉からなり、草丈は1m程になります。芽生えたばかりのものを、私たちは「アルファルファもやし」と呼び、サラダやおひたしにして食べますが、牛たちが食べる牧草とされるのは茎葉部です。 |
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「紫花種」は、和名ムラサキウマゴヤシ。紫色の花をつけ、温暖地向き。ナツワカバはこの品種で 非休眠型と呼ばれ、刈り取り後の再生も早いので、多回刈り利用に適します。「黄花種」は、黄色の花をつけ、寒さに強く北海道向き。キタワカバがこの品種。 いづれも、直根が数mの深さまで伸び、乾燥に強く、日当たりと水はけの良い土地を 好みます。 |
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紀元前、ペルシャに攻め込んだアレキサンダー大王の軍隊が、軍馬用のエサとして持ち歩いた、 というほど古くから使われてきた 乾草です。北米、カナダからの輸入品も多く、人気が高い。 もっとも栄養価値の高い乾草。 |
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牧草アルファルファを人工的に火力乾燥して粉末、固形にしたもの。 飼料に加えると食欲が増し、乳量増加に効果があります。アメリカから小型ペレット化して輸入され、濃厚飼料に混ぜて使用されています。良質のものは、タンパク質20〜23%を含み、ミネラル、ビタミンの供給源として活用されています。 <ミルククラブ情報誌'93 SUMMER vol.8より> |
健康関連用語辞典 |
アルファルファ
競馬用語辞典 |
アルファルファ
馬の用語事典 |
アルファルファ
読み方:あるふぁるふぁ
【英】:alfalfa lucerne
馬の飼料となる牧草の一種。マメ科の多年生牧草で、中央アジアを原産地とする。干ばつにも強く、温度に対する適応性も高い。タンパク質含量はすべてのマメ科牧草の中で最も高く、またビタミンA(カロチン)やカルシウム等の重要な栄養素も多く含んでいる。牧草の王様とも呼ばれる。ただし、ほとんどの栄養素が葉部に含まれているため、水分含量の少ない乾草に調整した場合、葉が落ちてしまい栄養価も低くなってしまう。そのためペレット、ヘイキューブ等に加工して給与したりする。 同義語:ルーサン, ムラサキウマゴヤシ
【英】:alfalfa lucerne
馬の飼料となる牧草の一種。マメ科の多年生牧草で、中央アジアを原産地とする。干ばつにも強く、温度に対する適応性も高い。タンパク質含量はすべてのマメ科牧草の中で最も高く、またビタミンA(カロチン)やカルシウム等の重要な栄養素も多く含んでいる。牧草の王様とも呼ばれる。ただし、ほとんどの栄養素が葉部に含まれているため、水分含量の少ない乾草に調整した場合、葉が落ちてしまい栄養価も低くなってしまう。そのためペレット、ヘイキューブ等に加工して給与したりする。 同義語:ルーサン, ムラサキウマゴヤシ
ウィキペディア |
アルファルファ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2011/12/22 01:50 UTC 版)
アルファルファ(英: Alfalfa、学名: Medicago sativa[1])は、マメ科ウマゴヤシ属の植物(多年草)。- ^ a b 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)”. 2011年5月17日閲覧。
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