健康関連用語辞典

アルギン酸ナトリウム（アルギンサンナトリウム）

食物繊維のひとつで、昆布などの海藻類に多く含まれる、ねばねばした物質の成分です。アルギン酸ナトリウムなどの食物繊維は、コレステロールなどを吸着して排便をうながし、血中のコレステロール値を低下させるはたらきがあります。

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アルギン酸ナトリウム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/08/22 13:53 UTC 版)

アルギン酸ナトリウム（アルギンさんナトリウム、英: Sodium alginate）は主に褐藻に含まれる多糖類の一種である。食物繊維のひとつ。海藻類のぬるぬるやねばねばも、これである。