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アリイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/23 02:41 UTC 版)
(アリーン から転送)
アリイン（Alliin）は、新鮮なニンニクに含まれる天然のスルホキシドである[1]。- ^ Iberl, B et al (1990). “Quantitative Determination of Allicin and Alliin from Garlic by HPLC”. Planta Med 56: 320–326. doi:10.1055/s-2006-960969.
- ^ Kourounakis, PN; Rekka, EA (Nov. 1991). “Effect on active oxygen species of alliin and Allium sativum (garlic) powder”. Res Commun Chem Pathol Pharmacol. 74 (2): 249–252. PMID 1667340.
- ^ Salman, H et al (Sep. 1999). “Effect of a garlic derivative (alliin) on peripheral blood cell immune responses”. Int J Immunopharmacol. 21 (9): 589–597. doi:10.1016/S0192-0561(99)00038-7. PMID 10501628.
[続きの解説]
「アリイン」の続きの解説一覧
- 1 アリインとは
- 2 アリインの概要
アリーンに関連した本
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- 愛は危険な罠 (シルエット・スペシャル・エディション (N950)) アーリーン・ジェイムズ ハーレクイン
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