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アラビアータ

イタリア語で「怒り」を意味する表現。料理において唐辛子を含んだ辛いトマトソースの呼び名として有名。

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アラビアータ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/27 06:47 UTC 版)

アラビアータ (イタリア語: all'arrabbiata) とは、イタリア料理で、唐辛子を利かせたトマトソースのこと。


脚注
  1. ^ TBS『日立 世界・ふしぎ発見!』2010年6月26日　放映[出典無効]

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