アラカルトとは? わかりやすく解説

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アラカルト

英語:à la carte

 アラカルトとは、いわゆる一品料理のこと。料理の種類または注文形式のうち、あらかじめ内容決まったコース料理ではなくメニューから好きに選んで単品注文できる料理もっぱらコース料理(および定食)と対比される

アラカルト(à la carte)はフランス語由来する言葉である。英語圏でも、フランス語そのまま外来語として)取り入れ、「à la carte」または「a la carte」という。

フランス語à la carte直訳すると「献立表(carte)によって」という意味合いである。

ア‐ラ‐カルト【(フランス)à la carte】

読み方:あらかると

献立表によって、の意》食堂などで、客が自由に選んで注文できる一品料理。「—メニュー」⇔ターブルドート


アラカルト

作者岩男淳一

収載図書湯布院ゆめ芝居
出版社リクルート出版
刊行年月1991.3


ア・ラ・カルト

作者ジェフリー・アーチャー

収載図書十二意外な結末
出版社新潮社
刊行年月1988.9
シリーズ名新潮文庫


アラカルト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/01/22 16:46 UTC 版)

アラカルト: à la carte[1])とは、献立表から好みに応じて一品ずつ注文する料理のこと[2]。またそうした食事方法のことも指す[3]。日本語としては一品料理お好み料理とも言う[4]

概要

予め、数種の料理をセットにした定食・コース料理(ターブルドート)に対し、アラカルトはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、飲み物などを客がそれぞれ個別に選んで注文する[2]

フランスでは定食の献立表を「ムニュ」(menu)、一品料理の献立表を「カルト」(carte) と区別するが、日本ではいずれも「メニュー」と呼んで区別しない[5]

日本ではここから転じて、小説などの短編集や、いわゆる豆知識をまとめたニュース記事などについて「アラカルト」の表現を用いることがある。

関連項目

脚注

  1. ^ 「メニューによって」の意。(日本国語大辞典)
  2. ^ a b 全国調理師養成施設協会 編 『調理用語辞典』全国調理師養成施設協会、1986年、43頁。ISBN 978-4924737358 
  3. ^ 大滝緑、山口米子 『料理用語事典』真珠書院、2003年、13頁。ISBN 978-4880092188 
  4. ^ 小学館国語辞典編集部 編 『日本国語大辞典』 第1巻(第2版)、小学館、2001年、613頁。 
  5. ^ 大滝緑、山口米子 『料理用語事典』真珠書院、2003年、313頁。ISBN 978-4880092188 

アラカルト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2010/09/09 08:22 UTC 版)

ブルーノ・クアドロス」の記事における「アラカルト」の解説

日本語習得熱心に取り組み日常会話程度なら通訳なしで話せるまでに上達した札幌入団時に42歳まで現役プレーする」「13年分の荷物持って札幌に来た」と語った。この発言は、2005年来日した際の「日本15年プレーしたい」という決意よるものである。C大阪2年過ごし残り13年札幌過ごせばそのとき彼は42歳になっているはずである。また、札幌骨を埋める決意からか、移籍後まもなく生まれた子供のことを「道産子」と表現していた。だが結局わずか1年退団となった以前Jリーグでもプレーしたジルマール代理人務めている。 父親CFZジーコブラジル創立したプロクラブ)で広報をしていた。40歳過ぎて現役続けたジーコ尊敬している。 自身公式ホームページトップに、新約聖書一説引用するほどの敬虔なキリスト教信者である。

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アラカルト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/05/31 00:21 UTC 版)

Y2club」の記事における「アラカルト」の解説

この番組は現・サンズエンタテインメント会長野田義治企画した番組だった。また、番組制作したCIAプロデューサー高橋紀成は『出動!ミニスカポリス』を後に制作テレビ東京プロデューサーだった佐藤哲也は後に『ASAYAN』のプロデューサーへと移行している。 前期レギュラー出演者だった村岡美香番組降板後にネイリスト転身し、自らのネイルサロンオープン番組内でもリポート放送された。 いいむれまさき、牧冨沙子三田あいり本番組と同時期に放送された『SPORTS KISS』(WOWOW)にもレギュラー出演中でもホリ・エージェンシー所属していたいいむれは漫画雑誌コミックビンゴ」(文藝春秋、現在は廃刊)と連動した番組出演者エントリーしたミスコングランプリ獲得。“ポスト吉野公佳といわれるほどの人気だった。 ネット局一つであったテレビ北海道は、本来の放送時間音楽番組演歌百撰』を放送していたため、9日遅れで火曜日25:00 - 25:15放送。しかし番組末期アニメ『新世紀エヴァンゲリオン』再放送していた関係上、25:45 - 26:00繰り下げとなった現在の当該2001年4月以降テレビ愛知制作ネットセールスとなり、バラエティ番組乃木坂って、どこ?』が放送されている。 テレビ東京 日曜24:15前番組番組名次番組エバーグリーンミュージック Y2club クルマ天国 らぶらぶドライブ この項目は、テレビ番組関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者求めています(ポータル テレビ/ウィキプロジェクト 放送または配信番組)。

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アラカルト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/07/22 01:31 UTC 版)

広野町」の記事における「アラカルト」の解説

サッカーアルゼンチン代表 - 2002年ワールドカップサッカーの時、アルゼンチン代表が広野キャンプ地構えた東京電力女子サッカー部マリーゼ - 日本女子サッカーリーグなでしこリーグ、旧L・リーグ)に所属していたサッカークラブJヴィレッジ本拠地東京電力広野火力発電所 - 巨大な煙突トレードマーク富沢有為男 - 作家戦後より晩年まで広野町住居構える。 兵庫県三田市 - 同名の駅や商店街建物がある。

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アラカルト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/07/02 23:23 UTC 版)

丸美屋食品工業」の記事における「アラカルト」の解説

のりたま」はベストセラー商標登録されている。 1960年代アニメエイトマン」や「スーパージェッター」、「おそ松くん」の番組スポンサーとなり、「のりたま」にキャラクターシール封入し大ヒットした。それ以後子供人気キャラクターモチーフにした商品化ふりかけレトルトカレー等)を積極的に行っている。

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アラカルト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/05/17 22:02 UTC 版)

歌スタ!!」の記事における「アラカルト」の解説

スター誕生!以来日本テレビオーディション番組他局含めると「ASAYAN以来)。なお当番組は、モノラル放送として放送され最後音楽番組となった地上デジタルテレビ放送開始に伴いすべての番組ステレオ放送となったため)。 番組ロゴ入りTシャツ開始当初からずっと同じデザインである。スタジオ内で撮影などを行うスタッフも、原則ロゴ入りTシャツ着用する番組開始当初オープニングは、東野臼田アンタッチャブルユーロビートの歌に合わせて踊っていたが、「ハンター全員出席!各界うたいびとガチガチデビューSP以降なんでんかんでん社長川原ひろし毎週洋楽歌いながら出演していた。しかし、2006年6月26日放送にて出演終了した2006年1月1日に「行列のできる法律相談所」で丸山和也弁護士が「廻る!運命のうたちだい」に挑戦し、のちにCDデビューオリコン演歌チャートで1位獲得し、のちに2月全国30局での1時間スペシャル・4月にレギュラー放送ネット局増大へと繋がった2006年2月18日に「廻る!運命のうたちだい」の拡大版ハンター全員出席!各界うたいびとガチガチデビューSP」としてNNN系列全国28ネット放送され内容これまでの素人ではなく各界活躍する有名人らがCDデビュー目指し、歌を披露その結果茉奈 佳奈川原ひろし林家たい平ハンターから「よろしく」挙がった2006年11月6日11月13日の2回は、スタジオ飛びだして熊本公開収録実施し、「廻る!運命のうたちだいin熊本」として放送した2008年4月放送4年目に入るにあたりセット一新することを3月24日放送発表。うたい人の入場口(向って右側)・退場口(左側)のゲートがフルカラースクリーンのフレームになり、曲に合わせて様々な映像流れる。そのほかステージ中央の頭上にはミラーボール設置され、その下の番組ロゴ金色ベースのものに変更された。また、観覧席設置されている。なお、入退口のゲート変更当初両開き自動ドアだったが、うたい人が立つターンテーブルドアの開閉タイミング合わず4月28日放送分から従来と同じ素早く開閉できる揚幕カーテン」に戻された。 2009年2月9日放送で、放送回数200になった2009年4月27日放送分はEPG番組表および日本テレビホームページの番組表において通常行われていない字幕放送文字記載されてあった。当然、字幕放送行われなかった。 合格したうたい人の質疑応答シーンで、観客笑い取ってしまった場面では、編集時にチャイムをはじめ、壊れたようなエレキギターの音、仏具の鈴などの効果音入れることが多い。 2009年7月6日放送の「放送5周年記念企画茉奈 佳奈デュエットパートナーオーディション」の冒頭で、茉奈 佳奈がうたい人として運命の最終プレゼン」で合格したシーンエピソード一場面として再び放映されたが、当時ステージ上で進行役だったアンタッチャブルの顔部分画像処理がされていた。 本番組にコンセプト類似した歌ネタゴングSHOW 爆笑!ターンテーブル」が2020年4月よりTBSにて特番としてスタートし2021年4月11日よりレギュラー放送されている。

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アラカルト

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/09/16 03:49 UTC 版)

ビンゴクイズ25」の記事における「アラカルト」の解説

この番組では数字の「2」は、数字の「5」を裏返し上下ひっくり返したとなっている。

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アラカルト

出典:『Wiktionary』 (2021/07/26 09:14 UTC 版)

語源

名詞

アラカルト

  1. 一品料理
  2. ある枠組みのすべてではなく、その中に含まれる一部を選ぶこと。
  3. 適宜選んで紹介提示したもの。

発音(?)

あ↗らか↘ると

翻訳


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