アメリカ料理とは？

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アメリカ料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/21 02:36 UTC 版)

アメリカ料理 (American food) とは、アメリカ合衆国で生まれた料理、アメリカ合衆国外で発生したもののアメリカ合衆国内で独自の発展をとげた料理、ならびにアメリカ合衆国で普遍的に常食とされている料理である。

表・話・編・歴料理（一覧(en)）

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各国の料理	アイスランド · アイルランド · アメリカ（クレオール / ケイジャン / テクス・メクス / ハワイ） · イギリス · イタリア（ローマ） · インド · インドネシア（パダン） · ウクライナ · エストニア · オーストラリア(en) · オーストリア · 韓国 · カンボジア · キューバ · ギリシア · コスタリカ · スイス · スウェーデン · スペイン（バスク） · スリランカ · スロヴァキア · スロヴェニア · セネガル · ソマリ · タイ（イーサーン） · 中国（チベット / ウイグル / 清真） · ドイツ · トルコ · 日本（アイヌ / 沖縄 / 洋食） · 台湾ノルウェー · ハイチ · ハンガリー · フィンランド · ブラジル · フランス（プロヴァンス） · ブルガリア · ブルネイ · ベトナム · ベラルーシ · ペルー · ベルギー · ポーランド · ボリビア · ポルトガル · マレーシア · メキシコ · モロッコ · モンゴル · ラオス · ルーマニア · レバノン · ロシア · アルジェリア(en) · アルゼンチン(en) · アルメニア(en) · カナダ(en) · チリ(en) · コロンビア(en) · チェコ(en) · デンマーク(en) · オランダ(en) · エクアドル(en) · エジプト(en) · エチオピア(en) · グルジア(en) · グアテマラ(en) · ホンジュラス(en) · イラン(en) · イスラエル(en) · ジャマイカ(en) · ラトビア(en) · リトアニア(en) · ルクセンブルク(en) · ネイティブアメリカン(en) · パキスタン(en) · サウジアラビア(en) · シチリア(en) · 南アフリカ(en) · スワジランド(en) · ウルグアイ(en) · ベネズエラ(en)

歴史的な料理	古代エジプト · 古代ギリシャ · 古代ローマ · アンデス · アステカ · ビザンティン · 近世ヨーロッパ · 中華料理史 · インド料理史 · マヤ · 中世 · オスマン帝国 · 世界三大料理

様式	ファーストフード · 多国籍料理 · 移民料理

食品の種類	菓子 · 乳製品（チーズ） · 果物 · ハーブ / 香辛料 / 調味料 · 食肉 · 野菜 · デザート

炭水化物食品	大麦 · パン · パンノキ · キャッサバ · クスクス · トウモロコシ · オートミール · パスタ · プランテーン · ジャガイモ · キヌア · 米 · サゴヤシ · サツマイモ · サトイモ · コムギ · ヤム

ディッシュ	カレー · ディップ · ピザ · サラダ · サンドウィッチ · ソース · スープ · シチュー

調理	食器 · 調理器具 · 調理法 · 調理用計量器

関連項目	台所 · 食事 (朝食 · 昼食 · 夕食 · ブランチ · 間食 · 夜食) · ウィキブックス:料理本 · ポータル:食

表・話・編・歴アメリカの料理（関連カテゴリ：Category:料理）

北アメリカ	アメリカ合衆国¹ \| カナダ

中央アメリカ	エルサルバドル \| グアテマラ \| コスタリカ \| ニカラグア \| パナマ² \| ベリーズ \| ホンジュラス \| メキシコ

西インド諸島	アンティグア・バーブーダ \| キューバ \| グレナダ \| ジャマイカ \| セントクリストファー・ネイビス \| セントビンセント・グレナディーン \| セントルシア \| ドミニカ共和国 \| ドミニカ国 \| トリニダード・トバゴ³ \| ハイチ \| バハマ \| バルバドス

南アメリカ	アルゼンチン \| ウルグアイ \| エクアドル \| ガイアナ \| コロンビア¹ \| スリナム \| チリ \| パラグアイ \| ブラジル \| ベネズエラ¹ \| ペルー \| ボリビア

米国自治連邦区	プエルトリコ

その他	バミューダ諸島

¹ 西インド諸島にも領土を有する。 ² 中央アメリカと南アメリカに跨っている。 ³ 南アメリカにも分類され得る。

[続きの解説]

「アメリカ料理」の続きの解説一覧

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2 アメリカ料理の概要

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