アミノ基転移反応

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アミノ基転移

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/03 21:23 UTC 版)

アミノ基転移（アミノきてんい、英: transamination, aminotransfer）は、アミノ酸とα-ケト酸（カルボキシル基に隣接したケトン基を持つ基質）の間に起こる反応である。アミノ基はアミノ酸からα-ケト酸へ転移する。すなわちアミノ酸は対応するα-ケト酸に変換され、一方α-ケト酸は対応するアミノ酸へと変換される。もしアミノ基がアミノ酸から取り除かれた場合にはα-ケト酸はそのまま残される。