PDQ®がん用語辞書

アブラナ科の野菜

【仮名】あぶらなかのやさい
【原文】cruciferous vegetable

ケール、コラードの葉、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツ、カブなどの野菜。これらの野菜には、がんを予防する可能性のある物質が含まれている。