「アフォガード」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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アフォガート（アッフォガート、イタリア語: affogato）、またはアッフォガート・アル・カッフェ（affogato al caffe^[1]）は、コーヒーを基にしたイタリアのデザートである。一掬いのミルク風味またはバニラ風味のアイスクリームまたはジェラートにエスプレッソのショットをかけて食べる形式が一般的である^[2]。エスプレッソ以外にも、アマレットやビチェリン、カルーア、その他リキュールを使うレシピもある^[3]^[4]^[5]^[6]^[7]。

「Affogato」はイタリア語で「溺れた（アイスクリーム）」の意である^[8]。

イタリアのレストランとカフェではデザートに分類されるが、イタリア国外のレストランとカフェでは飲み物に分類されることがある^[9]。

歴史

イタリアにおけるアフォガートの起源は不明であるが^[10]、イタリアで人気を得たのは1950年代である。これはアイスクリーム製造の工業化と同時に起こった^[11]。アメリカで「affogato」という単語が英語辞書に含まれたのは1992年のことだった^[12]。

脚注

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^ Nolan, Greg (2018年4月26日). “An Introduction to Affogato (Recipes and Tips)” (英語). I Need Coffee. 2020年10月16日閲覧。
^ Davies, Emiko (2013年8月26日). “Italian Table Talk: Gelato, affogato & some history”. 2019年6月7日閲覧。
^ Vettel, Phil (2002年7月7日). “Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive”. Chicago Tribune: p. 25
^ Gray, Joe (2008年7月3日). “Gelato + espresso = affogato”. Chicago Tribune: p. 7 2019年6月7日閲覧。
^ Leech-Black, Sarah (2008年8月15日). “An affogato to remember”. Boston Globe
^ Parks, Stella. “Fior di Latte Gelato Recipe” (英語). www.seriouseats.com. 2020年9月8日閲覧。
^ Powers, Deb. “Drink Guide: Affogato al Caffe” (英語). Blackout Coffee Co. 2020年10月16日閲覧。
^ 『伊和中辞典』（第2版）小学館、1999年3月20日、33頁。ISBN 4-09-515402-0。
^ “Recipe Of The Day: Affogato”. The Huffington Post. (2013年5月17日) 2019年6月7日閲覧。
^ Petrich, Ivan Laranjeira (2020年7月13日). “What Is An Affogato?” (英語). Perfect Daily Grind. 2020年10月19日閲覧。
^ Porte, Café (2021年12月2日). “The history of Café Affogato and how to prepare it” (英語). Porte. 2022年12月31日閲覧。
^ "Affogato". Merriam Webster Dictionary (英語). 2020年9月8日閲覧。

表話編歴アイスクリーム
フレーバー（英語版）	ベーコンビール（英語版）ビスケットトルトーニ（英語版）ブルームーン（英語版）バターブリックル（英語版）バターピーカン（英語版）チーズ（英語版）チェリー（英語版）チョコレートチョコクッキー（英語版）クッキー&クリーム（英語版）コーニッシュ（英語版）カニ（英語版）ガーリック（英語版）ぶどう（英語版）抹茶ハルヴァ（英語版）ホーキーポーキー（英語版）マンゴー（英語版）チョコミントナポリタン（英語版）牡蠣（英語版）ピスタチオ（英語版）ラズベリーリップル（英語版）ロッキーロード（英語版）スプモーネストラッチャテッラ（英語版）イチゴ（英語版）スーパーマン（英語版）タイガーテール（英語版）トゥッティフルッティバニラ
形態	バー（英語版）バスタニ（英語版）ブーザー（英語版）ケーキコーンドンドゥルマフロートフリーズドライ（英語版）フライソルベテス（英語版）ロール（英語版）
料理	アフォガートアークティック・ロール（英語版）ベイクド・アラスカバナナスプリットバナナズ・フォスターボンブグラッセ（英語版）リエージュコーヒー（英語版）チェリージュビレ（英語版）チョコアイス（英語版）チョコトップ（英語版）コーヒーキャビネット（英語版）クレミ・デ・パパイヤ（英語版）デイムブランシュ（英語版）ミルクセーキミックス＝イン（英語版）餅アイスパフェピーチ・メルバポワール・ベル・エレーヌ（英語版）サンドイッチ（英語版）シズラーブラウニー（英語版）スパゲッティ（英語版）サンデーベーコン（英語版）ゴールデン・オピュレンス（英語版）ニッカーボッカーグローリー（英語版）タルトゥフォティンルーフパイズコットホワイト・カーゴ
イベント	グラスゴー・アイスクリーム・ウォーズ（英語版）朝食にアイスクリームを食べる日（英語版）アイスクリームソーシャル（英語版）全米アイスクリーム月間（英語版）
リスト	ブランド（英語版）パーラーチェーン（英語版）
関連項目	カルロ・ガッティ（英語版）ジェラート大学（英語版）世界のアイスクリーム（英語版）アイスクリームカート（英語版）アイスクリームメーカー（英語版）アイスクリームパーラーアイスクリームトラックペニーリックグラス（英語版）スクラウンド（英語版）
類似菓子	フローズンカスタード（英語版）ジェラートグラニータアイスミルクイタリアンアイスクルフィソフトクリームソルベ（英語版）スラッシュかき氷シャーベット（英語版）

表話編歴コーヒー
主要項目	経済（英語版）フェアトレードカフェインの作用歴史
生産国・地域	アメリカ合衆国アンゴラエチオピアグアムケニアコートジボワールコンゴ民主共和国ジャマイカタイハイチパナマパラグアイフィリピンプエルトリコブラジルボリビアホンジュラスドミニカ共和国ニカラグアマルティニークラオスコロンビア（英語版）コスタリカ（英語版）エクアドル（英語版）エルサルバドル（英語版）グアテマラ（英語版）インド（英語版）インドネシア（英語版）メキシコ（英語版）パプアニューギニア（英語版）タンザニア（英語版）ベトナム（英語版）
品種 · 種類	品種一覧（英語版）アラビカ（S795）リベリカロブスタブルボンティピカシャリエ
構成物	カフェストールコーヒー酸カフェイン
加工（英語版）	コーヒー豆の焙煎（英語版）デカフェ自家焙煎（英語版）排水副産物（英語版）
淹れ方（英語版）	エアロプレスチョレアドールコーヒーメーカーパーコレータ水出しドリップコーヒーエスプレッソ（ルンゴ · リストレット）エスプレッソマシン（英語版）フレンチプレスインスタントコーヒーノックボックスモカエキスプレストルココーヒーコーヒーサイフォン
主な飲み物（英語版）	アフォガートアメリカーノアメリカン・コーヒービカビチェリンベトナムコーヒーエッグ・コーヒーカフェ・オ・レカフェ・コン・レチェカフェ・デ・オジャカフェ・キュバーノカフェモカカフェ・コレットカフェ・トゥーバカフェ・マキアートカプチーノカラヒージョコーヒー牛乳コルタードシングルオリジンコーヒーエスプレッソ鴛鴦茶フラットホワイトフラペチーノガラオンギリシャフラッペコーヒー（英語版）アイスコーヒーインディアンコーヒーイポーホワイトコーヒーアイリッシュ・コーヒーコピ・ルアクコピ・バリカフェ・ラッテラッテ・マキアート酒入りコーヒーロングブラックレッドアイ（英語版）リストレットトルココーヒーウィンナ・コーヒーメランジェコピトゥブルッ
代用	麦茶バーレーカップカロチコリーたんぽぽコーヒーゴボウコーヒージャガイモコーヒー百合根コーヒーサクラの根コーヒーカボチャの種コーヒーブドウの種コーヒーピーナッツコーヒー大豆コーヒーどんぐりコーヒーオオムギコーヒートウモロコシコーヒーチコリコーヒー玄米コーヒー根セロリコーヒーパンの耳コーヒーインカ（英語版）ポスタム（英語版）キシルカスカラコーヒーコーヒーリーフティー（英語版）焙煎穀物飲料カッフェ・ドルゾ
生活	バリスタカフェカッフェ（英語版）カフェ・ソスペーゾコーヒーブレイクコーヒー・セレモニーコーヒー文化（英語版）コーヒーカッピング（英語版）コーヒー宮殿（英語版）コーヒー・ハウスフィーカコピティアムコーヒーハウスチェーン一覧（英語版）ウィーン・コーヒーハウス（英語版）コーヒーとドーナツコンビニコーヒーサードウェーブコーヒー
食器類	コーヒーカップソーサーデミタスデミタススプーン
一覧	コーヒー料理一覧メーカーの一覧（英語版）コーヒーチェーンの一覧（英語版）
関連項目	国際コーヒー機関国際コーヒーの日カルディガブリエル・ド・クリュー缶コーヒーコーヒー・リキュールコーヒーゼリーコーヒービーンズチョココーヒーソースコーヒーノキコーヒー豆グスタフ3世のコーヒー実験グリーンコーヒークリーミングパウダーコーヒーフレッシュグルコースシロップ（英語版）
コモンズにあるコーヒー画像カテゴリ:コーヒーポータル:食

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表話編歴アイスクリーム
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形態	バー（英語版）バスタニ（英語版）ブーザー（英語版）ケーキコーンドンドゥルマフロートフリーズドライ（英語版）フライソルベテス（英語版）ロール（英語版）
料理	アフォガートアークティック・ロール（英語版）ベイクド・アラスカバナナスプリットバナナズ・フォスターボンブグラッセ（英語版）リエージュコーヒー（英語版）チェリージュビレ（英語版）チョコアイス（英語版）チョコトップ（英語版）コーヒーキャビネット（英語版）クレミ・デ・パパイヤ（英語版）デイムブランシュ（英語版）ミルクセーキミックス＝イン（英語版）餅アイスパフェピーチ・メルバポワール・ベル・エレーヌ（英語版）サンドイッチ（英語版）シズラーブラウニー（英語版）スパゲッティ（英語版）サンデーベーコン（英語版）ゴールデン・オピュレンス（英語版）ニッカーボッカーグローリー（英語版）タルトゥフォティンルーフパイズコットホワイト・カーゴ
イベント	グラスゴー・アイスクリーム・ウォーズ（英語版）朝食にアイスクリームを食べる日（英語版）アイスクリームソーシャル（英語版）全米アイスクリーム月間（英語版）
リスト	ブランド（英語版）パーラーチェーン（英語版）
関連項目	カルロ・ガッティ（英語版）ジェラート大学（英語版）世界のアイスクリーム（英語版）アイスクリームカート（英語版）アイスクリームメーカー（英語版）アイスクリームパーラーアイスクリームトラックペニーリックグラス（英語版）スクラウンド（英語版）
類似菓子	フローズンカスタード（英語版）ジェラートグラニータアイスミルクイタリアンアイスクルフィソフトクリームソルベ（英語版）スラッシュかき氷シャーベット（英語版）

表話編歴コーヒー
主要項目	経済（英語版）フェアトレードカフェインの作用歴史
生産国・地域	アメリカ合衆国アンゴラエチオピアグアムケニアコートジボワールコンゴ民主共和国ジャマイカタイハイチパナマパラグアイフィリピンプエルトリコブラジルボリビアホンジュラスドミニカ共和国ニカラグアマルティニークラオスコロンビア（英語版）コスタリカ（英語版）エクアドル（英語版）エルサルバドル（英語版）グアテマラ（英語版）インド（英語版）インドネシア（英語版）メキシコ（英語版）パプアニューギニア（英語版）タンザニア（英語版）ベトナム（英語版）
品種 · 種類	品種一覧（英語版）アラビカ（S795）リベリカロブスタブルボンティピカシャリエ
構成物	カフェストールコーヒー酸カフェイン
加工（英語版）	コーヒー豆の焙煎（英語版）デカフェ自家焙煎（英語版）排水副産物（英語版）
淹れ方（英語版）	エアロプレスチョレアドールコーヒーメーカーパーコレータ水出しドリップコーヒーエスプレッソ（ルンゴ · リストレット）エスプレッソマシン（英語版）フレンチプレスインスタントコーヒーノックボックスモカエキスプレストルココーヒーコーヒーサイフォン
主な飲み物（英語版）	アフォガートアメリカーノアメリカン・コーヒービカビチェリンベトナムコーヒーエッグ・コーヒーカフェ・オ・レカフェ・コン・レチェカフェ・デ・オジャカフェ・キュバーノカフェモカカフェ・コレットカフェ・トゥーバカフェ・マキアートカプチーノカラヒージョコーヒー牛乳コルタードシングルオリジンコーヒーエスプレッソ鴛鴦茶フラットホワイトフラペチーノガラオンギリシャフラッペコーヒー（英語版）アイスコーヒーインディアンコーヒーイポーホワイトコーヒーアイリッシュ・コーヒーコピ・ルアクコピ・バリカフェ・ラッテラッテ・マキアート酒入りコーヒーロングブラックレッドアイ（英語版）リストレットトルココーヒーウィンナ・コーヒーメランジェコピトゥブルッ
代用	麦茶バーレーカップカロチコリーたんぽぽコーヒーゴボウコーヒージャガイモコーヒー百合根コーヒーサクラの根コーヒーカボチャの種コーヒーブドウの種コーヒーピーナッツコーヒー大豆コーヒーどんぐりコーヒーオオムギコーヒートウモロコシコーヒーチコリコーヒー玄米コーヒー根セロリコーヒーパンの耳コーヒーインカ（英語版）ポスタム（英語版）キシルカスカラコーヒーコーヒーリーフティー（英語版）焙煎穀物飲料カッフェ・ドルゾ
生活	バリスタカフェカッフェ（英語版）カフェ・ソスペーゾコーヒーブレイクコーヒー・セレモニーコーヒー文化（英語版）コーヒーカッピング（英語版）コーヒー宮殿（英語版）コーヒー・ハウスフィーカコピティアムコーヒーハウスチェーン一覧（英語版）ウィーン・コーヒーハウス（英語版）コーヒーとドーナツコンビニコーヒーサードウェーブコーヒー
食器類	コーヒーカップソーサーデミタスデミタススプーン
一覧	コーヒー料理一覧メーカーの一覧（英語版）コーヒーチェーンの一覧（英語版）
関連項目	国際コーヒー機関国際コーヒーの日カルディガブリエル・ド・クリュー缶コーヒーコーヒー・リキュールコーヒーゼリーコーヒービーンズチョココーヒーソースコーヒーノキコーヒー豆グスタフ3世のコーヒー実験グリーンコーヒークリーミングパウダーコーヒーフレッシュグルコースシロップ（英語版）
コモンズにあるコーヒー画像カテゴリ:コーヒーポータル:食

アフォガードとは？わかりやすく解説

アフォガート【(イタリア)affogato】

アフォガート

歴史

関連項目

脚注

「アフォガード」の関連用語


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アフォガート【(イタリア)affogato】

アフォガート

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