植物図鑑

アニスヒソップ

●カナダの南部からアメリカ北部に分布しています。乾燥した潅木帯や草原などに生え、高さは９０センチほどになります。葉は卵形で先端が尖り、縁には鋸歯があって対生します。全体に「アニス（Pimpinellaanisum）」のような芳香があります。６月から１０月ごろ、枝先に穂状花序をだし、紫色から白色の小さな唇形花を咲かせます。葉はハーブティーやサラダに利用されます。インディアンの人々は咳止め薬としたそうです。
●シソ科カワミドリ属の多年草で、学名は Agastache foeniculum。英名は Anise hyssop, Blue giant hyssop。

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