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アニス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/27 11:17 UTC 版)

(アニシード から転送)

アニス (anise, Pimpinella anisum) はセリ科の一年草。原産地はギリシア、エジプトといった地中海東部地域である。開花期には花茎が伸びて高さ50cmほどの高さにまで成長する。種のように見える果実をアニス果（別名アニシード aniseed）と呼び、香辛料として用いる。西洋茴香と表示されることもある。