デジタルお魚図鑑

クロアナゴ

学名：Conger japonicus 英名：Beach conger 地方名：トウヘイ、トウヘエ、ドエイ、クロベエ、カラス、アサギ、ベエスケ、トウスケ、バカ、レイスケ、アナゴウナギ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ウナギ目−アナゴ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 クロアナゴは沿岸の岩場や転石底に生息していて、小魚などを食べて暮らしている。体の色は暗褐色か黒褐色で、測線に不鮮明な淡い色の点があるものもいる。夜行性なので夜釣りで釣ることが多く、蒲焼きや天ぷらなどで食べたりするが、マアナゴよりも大型でおいしくない。 分布：南日本、朝鮮半島 大きさ：1.4m 漁法：延縄、底曳 食べ方：蒲焼き、天ぷら