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スルメ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/12/25 11:44 UTC 版)

(アタリメ から転送)

スルメ（鯣）は、イカの内臓を取り除いて素干しや機械乾燥などで乾燥させた加工食品。
脚注
  1. ^ 文部科学省『五訂増補　日本食品標準成分表』
  2. ^ 米川明彦編『日本俗語大辞典（第3版）』東京堂出版 2006年 97頁
  3. ^ 米川明彦編『日本俗語大辞典（第3版）』東京堂出版 2006年 16頁

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