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アセスルファムＫ
| 分子式： | C4H4KNO4S |
| 慣用名： | Acesulfam K、アセスルファムK、3,4-Dihydro-6-methyl-3-potassio-4-oxo-1,2,3-oxathiazine 2,2-dioxide、Acesulfame K、アセスルファムカリウム、3,4-Dihydro-6-methyl-4-oxo-3-potassio-1,2,3-oxathiazine 2,2-dioxide、アセスルファーム-K、Acesulfame-K、Acesulfame potassium |
| 体系名： | 3,4-ジヒドロ-6-メチル-3-ポタシオ-4-オキソ-1,2,3-オキサチアジン2,2-ジオキシド、3,4-ジヒドロ-6-メチル-4-オキソ-3-ポタシオ-1,2,3-オキサチアジン2,2-ジオキシド |
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アセスルファムカリウム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/28 15:26 UTC 版)
(アセスルファムＫ から転送)
アセスルファムカリウム（英語：Acesulfame potassium, Acesulfame K, Ace K）は、人工甘味料の一つである。- ^ 「代用甘味料の利用法」『e-ヘルスネット』 厚生労働省、2010年10月31日閲覧。
- ^ Clauß, K. and Jensen, H. (1973). Oxathiazinone Dioxides - A New Group of Sweetening Agents. Angew Chem Engl 12, 876. アブストラクト
[続きの解説]
「アセスルファムカリウム」の続きの解説一覧
- 1 アセスルファムカリウムとは
- 2 アセスルファムカリウムの概要
アセスルファムＫに関連した本
- 高甘味度甘味料アセスルファムK(カリウム) 大倉 裕二 幸書房
- アセスルファムカリウム (1982年) (厚生省食品化学レポートシリーズ〈no.27〉―添加物レビュー〈その4〉) 厚生省環境衛生局 厚生省環境衛生局食品化学課
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