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アセスルファムＫ
| 分子式： | C4H4KNO4S |
| 慣用名： | Acesulfam K、アセスルファムK、3,4-Dihydro-6-methyl-3-potassio-4-oxo-1,2,3-oxathiazine 2,2-dioxide、Acesulfame K、アセスルファムカリウム、3,4-Dihydro-6-methyl-4-oxo-3-potassio-1,2,3-oxathiazine 2,2-dioxide、アセスルファーム-K、Acesulfame-K、Acesulfame potassium |
| 体系名： | 3,4-ジヒドロ-6-メチル-3-ポタシオ-4-オキソ-1,2,3-オキサチアジン2,2-ジオキシド、3,4-ジヒドロ-6-メチル-4-オキソ-3-ポタシオ-1,2,3-オキサチアジン2,2-ジオキシド |
健康関連用語辞典 |
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お酒・飲料大辞典 |
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アセスルファムカリウム
| 食品衛生法上の食品添加物として使用が認められた甘味料。砂糖の200倍の甘さがあるため、使用量が少なくてすみ、低カロリーの甘味料として用いられています。ドイツで発見されたすっきりと切れのある甘みが特徴の人口甘味料で、消化、吸収されずにそのまま排出されます。 |
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アセスルファムカリウム
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/08/31 17:36 UTC 版)
アセスルファムカリウム（英語：Acesulfame potassium, Acesulfame K, Ace K）は、人工甘味料の一つである。- ^ 「代用甘味料の利用法」『e-ヘルスネット』 厚生労働省、2010年10月31日閲覧。
- ^ Clauß, K. and Jensen, H. (1973). Oxathiazinone Dioxides - A New Group of Sweetening Agents. Angew Chem Engl 12, 876. アブストラクト
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「アセスルファムカリウム」の続きの解説一覧
- 1 アセスルファムカリウムとは
- 2 アセスルファムカリウムの概要
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