アシッドレッドとは？わかりやすく解説

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アシッドレッド

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/23 02:33 UTC 版)

アシッドレッド（Acid red）は、赤色に着色することのできる着色料。タール色素に分類される合成着色料である。通称赤色106号（あかいろひゃくろくごう、Food Red No.106）。

^ 厚生省「表5 食品添加物の年齢別摂取量」マーケットバスケット方式による年齢層別食品添加物の一日摂取量の調査（平成12年12月14日厚生省）（日本食品化学研究振興財団）

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