きのこ図鑑

アカカバイロタケ

学名：Russula compacta Frost et Peck in Peck
（ベニタケ科　ベニタケ属）

夏から秋にかけてブナ林の樹木の下に発生する。きのこが生長するにつれて不快な臭気がだんだん強くなる。この臭気を人によっては干しニシンのようなにおいと表現する。 さらにきのこを乾燥させると臭いはますます強くなる。

［特　徴］ 傘は初め平たいまんじゅう形で後には開いてじょうご形となる。色は赤褐色で生長すると縁部が裂けることもある。ひだは白色で傷つけると赤褐色のシミができる。 並び方は密で柄に離生する。柄は初め白色で後には淡赤褐色になり、シワの様な模様がある。