デジタルお魚図鑑

ヨシキリザメ

学名：Prionace glauca 英名：Blue shark 地方名：アオタ、アオナギ、ミズブカ　 脊椎動物門−軟骨魚綱−メジロザメ目−メジロザメ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：仲谷　一宏 特徴 体形は細く、胸びれは頭長よりも長い。夏は高緯度域、冬は低緯度域へと回遊を行い、表層域でイカ類や魚類をエサとしている。遊泳中の人を襲うこともある。卵胎生で冬〜春に体長３５ｃｍ程の子を３０尾ほど産む。マグロ延縄で多く漁獲されるが、マグロを食べるので被害は大きい。最近はヨシキリザメを専門的に獲る人もいる。肉質は水っぽく、サメ独特のくせがある。 分布：世界各地の温帯・熱帯 大きさ：4m 漁法：延縄 食べ方：フカヒレ、練り製品