三省堂 大辞林

わたあめ 2 【綿^▼飴】

⇒綿菓子(わたがし)

ウィキペディア

綿菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/21 13:58 UTC 版)

(わたあめ から転送)

綿菓子機と綿菓子

綿菓子（わたがし）とは、溶融した砂糖をごく細い糸状にしたものを集め、綿状にした菓子である。綿菓子は西日本の呼び方で、東日本では綿飴（わたあめ）と呼ばれることが多い。安価な甘い菓子なので子どもに人気がある。

製造時に独特の甘く芳ばしい香りが漂うことから、よく縁日や街頭、祭りなどで屋台で売られている。目の前で作られる様子を見るのも客の大きな楽しみだが、屋台ではディスプレイとして、あらかじめ作ったものも、パンパンに膨らませた袋に入れて飾り売られている。近年では人気キャラクターの印刷された袋がよく使われる。

ふわふわとした食感が魅力だが、輸送時の振動などにより固まってしまうことが多いため、作ってすぐに食べることがほとんどである。

近年ではスーパーマーケットやゲームセンターなどの店頭に、アーケードゲームの一種として、綿菓子が作ることができる機械（自動販売機）が置いてあるところもある。また、家庭用の機械も市販されている。