三省堂 大辞林 |
わかさぎ 0 2 【〈公魚〉/▼鰙】
サケ目の淡水魚。全長約15センチメートル。体は細長くやや側扁する。背面は青緑色、腹面は銀白色。背びれの後方に脂(あぶら)びれがある。淡白で、美味。本州中部以北の湖や汽水域に分布。結氷した湖面上の穴釣りで有名。アマサギ。サクラウオ。シロイオ。[季]春。
食品成分データベース |
わかさぎ
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 魚介類-魚介類/わかさぎ/生 | ![]() |
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| 魚介類-魚介類/わかさぎ/つくだ煮 | ![]() |
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| 魚介類-魚介類/わかさぎ/あめ煮 | ![]() |
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ウィキペディア |
ワカサギ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2012/03/24 12:47 UTC 版)
(わかさぎ から転送)
ワカサギ(公魚、鰙、若鷺、学名 Hypomesus nipponensis)は、キュウリウオ目キュウリウオ科の魚類の一種。日本の内湾や湖に生息する硬骨魚で、食用魚でもある。
- ^ a b 木村義志 『フィールドベスト図鑑 日本の淡水魚』 学習研究社、2000年8月4日。ISBN 4-05-401120-9。
[続きの解説]
漢字辞典 |
出典:漢字辞典 |
鰙
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