三省堂 大辞林

レードル 1 [ladle]

食卓で、取り分けに用いる杓子(しやくし)。

ラーメン用語辞典

レードル（れーどる）

お玉のこと。ラーメン店においては、ラーメンダレを丼に入れるための道具。一定の量をすくうための調理道具で、ラーメンダレ専用のものというわけではない。