留萌のニシン漁撈

国指定文化財等データベース

留萌のニシン漁撈（旧佐賀家漁場）用具

名称：	留萌のニシン漁撈（旧佐賀家漁場）用具
ふりがな：	るもいのにしんぎょろう（きゅうさがけぎょば）ようぐ
種別：	生産、生業に用いられるもの
員数：	3,745点
指定年月日：	1995.12.26(平成7.12.26)
所有者：	留萌市
所有者住所：	北海道留萌市
管理団体名：
備考：	網および網関係用具、船および船関係用具、沖揚げ・加工関係用具、ニシン絞め粕製造関係用具、修理関係用具、施設・経営関係用具
解説文：	留萌市は北海道の日本海岸の中程に位置し、面積二九二・七六平方キロほどの市域を有する。主幹産業は水産加工業で、往時にはニシン漁で栄え、現在でもニシンの数の子の生産が全国の半分以上を占めている。 　北海道におけるニシン漁は早くはアイヌの人々によって行われていた。北海道の日本海岸のアイヌの人々は、ニシンをも「カムイ・チェップ（神の魚）」とよんでおり、鮭と同等に扱っている。和人によるニシン漁が産業の形を取るのは江戸時代に入ってからである。慶長年間に入ると松前地方のニシン漁撈の記録が見られるようになり、寛文年間の記録では西蝦夷地方からの水産物としてニシン・数の子の名前が見え、十七世紀の中期にはニシンの加工品が商品となっていることがわかる。 　江戸時代初期のニシン漁は松前藩の本領内に限られた。十八世紀の半ばには場所請負制度も確立して、和人商人による大規模な漁場経営が浸透する。同時に、西回り航路によって蝦夷地物産は全国的な流通経済の中に組み込まれた。こうしたなかで、十八世紀の後半になると松前地方へのニシンの回遊が少なくなり、また、度重なる大飢饉の影響により大量の東北難民が蝦夷地に流入した。こうしたこともあって、西蝦夷地におけるニシン漁場は北上の一途を辿ることとなった。そしてこれは、特に十九世紀になるとニシン肥利用の広範な展開とともにさらに加速することとなって、西蝦夷地の日本海沿岸地方一帯にニシン漁場が拓かれていく。留萌におけるニシン漁もこうした背景のなかで開始された。 　留萌のアイヌ名であるルルモッペに、場所請負人が本格的に場所を開設したのは、寛延三年（一七五〇）の初代村山伝兵衛に始まる。村山伝兵衛の没落後は、天明七年（一七八七）には六代栖原角兵衛がこれに代わり、以後、代々栖原家の請負場所となった。しかし、この当時の産物はニシンより鮭が主であったらしい。ルルモッペ場所でニシン漁が主役になるのは、天保十一年（一八四〇）にハママシケ（浜益）以北のニシン出稼ぎが許可されてからのようで、記録に残る留萌へのニシン出稼ぎの最初は、礼受【れうけ】に弘化元年（一八四四）に入った佐賀平之丞である。平之丞は松前に人別がないため、松前の田中藤左衛門の名義を借りてカクダイ（因）を名乗り、以後、佐賀家漁場として現在に至っている。 　ニシン漁は古くは刺網によっていた。その後十九世紀の前半には巻網の一種である笊網【ざるあみ】という大網が普及する。しかし、これは漁獲の際に騒音を立てることから、音に敏感なニシンの来遊を妨げるという欠点をもっていた。嘉永三年（一八五〇）歌棄【うたすつ】で佐藤三右衛門が行成網【ゆきなりあみ】を始めると、その効率のよさから西蝦夷地では急速にこの行成網が普及した。行成網は建網の一種で、笊網の欠点を補うものであった。この時期には漁獲したニシンをそのまま海中に一時保存しておくための枠網や袋網・詰袋も発明され、漁法の一層の進展をみた。次いで、明治十年代になると行成網が改良されて角網へと代わる。角網はニシンを捕獲するミアミの部分を垣網に対して直角に付け変えたもので、漁獲したニシンが逃げにくく、また漁獲時に船が波に直角に向き、安全に操業できるようにしたもので、その後はこの角網が急速に普及する。こうした網の材質は、はじめは麻製であったが、明治三十五年頃から綿糸が使用され始め、大正の初期にはそのほとんどが綿糸網となった。 　留萌地方でニシン角網一カ統に必要とされる平均的な人数は、船頭を含めた漁夫三〇人、炊事二人、帳場・陸廻りほか三人の計三五人と、そのほか臨時人夫二〇人程度とされ、これで漁獲から身欠きニシンの製造やニシン絞め粕製造まで行ったという。佐賀家の昭和十六年の記録では、大船頭一人、起船頭一人、沖船頭一人、枠係一人、磯船乗三人、舳係一人、胴の間係一七人、岡廻兼監備一人、飯炊二人、帳場三人の計三一人であった。 　昭和の慢性的な不漁のなか、北海道におけるニシン漁は、昭和二十四年からは一時期持ち直したが、昭和三十年の留萌での三一七石、北海道全道での三六、三一四石の漁獲を最後に、北海道沿岸のニシン漁は終焉を迎えた。留萌ではしかし、その後も昭和三十一・三十二年に若干の漁獲をみている。佐賀家でも三十二年にニシン漁を行っており、それを基に翌三十三年用のニシン魚群の来遊に備えて整えていた漁撈用具一式が本資料であり、当時の用具類がそのまま残った貴重な資料である。

重要有形民俗文化財のほかの用語一覧

生産、生業に用いられるもの：

灘の酒造用具  牟礼・庵治の石工用具  甲州西山の焼畑農耕用具  留萌のニシン漁撈  白山麓の山村生産用具及び民家  知多半島の漁撈用具 附 漁撈関係帳面類  秋山郷及び周辺地域の山村生産用具

>>生産、生業に用いられるものカテゴリの他の用語