りじん

デジタル大辞泉

リシン【lysine】

読み方：りしん

《「リジン」とも》必須アミノ酸の一。ほとんどのたんぱく質中に存在し、特にヒストン・アルブミン・筋肉たんぱく質に多い。食品の栄養添加剤として使用。

リジン【lysine】

読み方：りじん

⇒リシン

り‐じん【利刃】

読み方：りじん

よく切れる刃物。切れ味の鋭い刀。「—一閃」

り‐じん【吏人】

読み方：りじん

役人。官吏。公吏。

り‐じん【里人】

読み方：りじん

村の人。さとびと。

隠語大辞典

リジン

読み方：りじん

1. 挽割ヲ云フ。〔第三類　飲食物之部・岐阜県〕

分類 岐阜県

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