三省堂 大辞林

ゆうでんかねつ いうでん― 5 【誘電加熱】

高周波加熱の一種。高周波電場の中に置かれた誘電体が、その誘電損失によって加熱される現象。一様、かつ急速な温度上昇が可能。電子レンジはこの例。