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やつめ-うなぎ 4 【八目▼鰻】
ヤツメウナギ目の魚類の総称。円口類の一種で、体はウナギに似て細長く、一対の目と七対の鰓孔(さいこう)とがすべて目のように見えるので「八つ目」といわれる。口は円形で吸盤状となり、他の魚に吸いついて鋭い歯で皮膚を破り、体液を吸う。北半球の温帯・寒帯に広く分布。日本にはスナヤツメ・カワヤツメなど五種いる。
食品成分データベース |
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やつめうなぎ
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 魚介類-魚介類/やつめうなぎ/生 |  |
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| 魚介類-魚介類/やつめうなぎ/干しやつめ | |
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ウィキペディア |
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ヤツメウナギ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/29 12:07 UTC 版)
(やつめうなぎ から転送)
ヤツメウナギ（八目鰻、lamprey）は、ヤツメウナギ目に属す脊椎動物の一般名、ないし総称であり、河川を中心に世界中に分布している。
広い意味での"魚"と見なされるが、現在生きている脊椎動物では我々ヒトを含む顎口類が圧倒的多数を占めるのに対し、ヤツメウナギはこれとは別の系統である円口類に属している。「顎を欠く」「対鰭を持たない」「骨格が未発達である」など、顎口類から見ると「原始的」とも呼べる特徴を多く残しているため、進化研究においてたびたび重要視されてきた。
なお名称からよく誤解されるが、一般的に食卓に上るウナギは我々ヒトと同じ顎口類であり、ヤツメウナギは生物学的特徴も食味も全くかけ離れた動物である。
- ^ Kardong, K. (2008). Vertebrates: Comparative anatomy, function, evolution,(5th ed.). (pp.84-87). Boston: McGraw-Hill
- ^ Kuraku, Shigehiro, Ota, Kinya G., & Kuratani, Shigeru, S. Blair (2009b). “Jawless fishes (Cyclostomata)”. In S.B. Hedges & S. Kumar. Timetree of Life. oxford University Press. pp. 317–319. ISBN 978-0-19-953503-3.
- ^ Hall BK, The Neural Crest in Development and Evolution, 1999
- ^ Janvier, Philippe.(1996) Early Vertebrates. Oxford University Press
- ^ Research to Support Sterile-male-release and Genetic Alteration Techniques for Sea Lamprey Control
- ^ ヤツメウナギ - 江別市ナビ
- ^ 『アングル人の歴史(Historia Anglorum)』，12世紀，ヘンリー・オブ・ハンティングドン著
- ^ Nelson JS, Fishes of the world (4th edn), 2006
[続きの解説]
「ヤツメウナギ」の続きの解説一覧
- 1 ヤツメウナギとは
- 2 ヤツメウナギの概要
- 3 ヤツメウナギの分類
- 4 参考文献
- 5 外部リンク
やつめうなぎに関連した本
- ヤツメウナギが世界の眼を救う―その驚くべき抗老化(アンチエイジング)パワー (マイ・ブック) 秋好 憲一 文化創作出版
- 八目鰻―山崎馨詩集 (1985年) (大宮詩人叢書〈2〉) 山崎 馨 大宮詩人叢書刊行会
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