三省堂 大辞林

もりそば 0 【盛り〈蕎麦〉】

ゆでて蒸籠(せいろう)に盛ったそば。そばつゆをつけて食べる。もり。

ラーメン用語辞典

もりそば（もりそば）

1970年ごろ、中野の大勝軒において働いていた、東池袋大勝軒のご主人が考案されたのが元祖とされている。熱いスープの中に、冷たい麺を入れて食べるラーメン。中華麺における「もりそば」と「つけめん」は、名称が違うのみで基本的には同じものを指していると考えて差し支えない。言葉としての「つけめん」が普及しているのはネーミングの妙ゆえである。 ⇒つけめん⇒あつもり

ウィキペディア

もりそば

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/04/14 10:05 UTC 版)

もりそば

• 蕎麦の食べ方の一つ。盛り蕎麦。 - 蕎麦#つけ麺系の冷たい蕎麦
• つけ麺の当初の呼び名で、現在でもそう呼ぶ店舗もある。 - つけ麺

このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの言葉や名前が二つ以上の意味や物に用いられている場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。