産廃・リサイクル・環境用語辞典

木酢液（もくさくえき）

　炭焼きなどで木材を乾留(熱分解)した場合に、発生ガスを冷却して凝縮した液状の副産物。

　酢酸とタール成分が多く、肉の液体燻製の材料、消毒薬、脱臭剤などに利用されることもある。