三省堂 大辞林 |
 
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むろあじ ―あぢ 2 【室▼鰺/▼鰘】
(1)スズキ目アジ科ムロアジ類の海魚の総称。体は円筒形でわずかに側扁し、背びれと尻びれの後方に小さい離れびれをもつ。マルアジ・オアカムロ・ムロアジ・モロ・クサヤモロなど日本近海に七種が分布。くさやなどの干物にする。
(2) (1) の一種。全長約35センチメートル。背面は青緑色、腹面は銀白色で、体側に赤褐色の幅広い縦縞が走り、死ぬと黄色に変色する。ぜんごは側線の尾に近い部分にしかない。本州中部以南の暖海に広く分布。アカゼ。ムロ。モロ。
→アジ
(2) (1) の一種。全長約35センチメートル。背面は青緑色、腹面は銀白色で、体側に赤褐色の幅広い縦縞が走り、死ぬと黄色に変色する。ぜんごは側線の尾に近い部分にしかない。本州中部以南の暖海に広く分布。アカゼ。ムロ。モロ。
→アジ
ラーメン用語辞典 |
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食品成分データベース |
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むろあじ
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 魚介類-魚介類/(あじ類)/むろあじ/生 |   |
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| 魚介類-魚介類/(あじ類)/むろあじ/焼き | |
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| 魚介類-魚介類/(あじ類)/むろあじ/開き干し | |
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| 魚介類-魚介類/(あじ類)/むろあじ/くさや | |
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ウィキペディア |
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ムロアジ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/06/13 09:58 UTC 版)
(むろあじ から転送)
ムロアジ（室鯵）は、狭義にはスズキ目・アジ科の海水魚の一種 Decapterus muroadsi を指すが、広義にはムロアジ属 Decapterus に属する魚の総称として使われる。
[続きの解説]
「ムロアジ」の続きの解説一覧
- 1 ムロアジとは
- 2 ムロアジの概要
漢字辞典 |
出典：漢字辞典 |
鰘
鰘 |
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