三省堂 大辞林

みやこのじょう みやこのじやう 【都城】

宮崎県南西部の市。都城盆地の商業・交通の中心。島津氏発祥の地で、江戸時代には薩摩藩支藩が置かれた。

焼酎・泡盛用語集

都城（みやこのじょう）

宮崎県の焼酎製造場の8.1％（昭和五五調）と集中度においては日南、高鍋（たかなべ）、宮崎、高千穂につぎ、小林とならんで五位と企業数は少ないが、生産量では高千穂地区が近年急増するまでは県下第一の生産地区を誇っていた。都城は11世紀初めの島津荘発祥の地であり、1377年島津資忠の子、北郷誼久がここに築城した。江戸時代を通じ都城藩は島津氏の私領であった関係で宮崎県にあっても言語・習慣は鹿児島県に近く薩摩焼酎らしいイモ焼酎がつくられている。