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みそ製造技能士

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/12/31 12:05 UTC 版)

みそ製造技能士（みそせいぞうぎのうし）とは、国家資格である技能検定制度の一種で、都道府県知事（問題作成等は中央職業能力開発協会、試験の実施等は都道府県職業能力開発協会）が実施する、みそ製造に関する学科及び実技試験に合格した者をいう。 なお職業能力開発促進法により、みそ製造技能士資格を持っていないものがみそ製造技能士と称することは禁じられている。