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おでん
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/03/06 05:53 UTC 版)
(みそおでん から転送)
おでん（御田）は、日本料理のうち、煮物料理の一種。鍋料理にも分類される。
出汁を醤油などで味付けしたつゆに、大根、竹輪、コンニャク、ゆで卵などさまざまなおでん種（おでんだね: 単に種（たね）とも言う）を入れて煮込んだ料理である。おでん種の種類は地域や家庭によって異なる。
- ^ 日本国語大辞典（小学館）
- ^ 新明解国語辞典（三省堂）第7版。おでん、田楽、それぞれの項を参照。
- ^ a b c d 紀文
- ^ おでん専門店「たこ梅」（た古梅） 関東煮・おでんの歴史
- ^ 「たこ梅」関東煮・おでんの歴史
- ^ 職人が究めたおでんの哲学 男の夜遊びライター大脇克浩
- ^ 姫路おでん公式サイト
- ^ a b コンビニで中華まんやおでんを発売する時期って決まってるの? アメーバニュース 2009年4月22日
- ^ a b コンビニでおでんが最も売れる時期は何月か? Business Media 誠 2009年4月1日
おでんが最も売れる時期は、冷え込む1～2月ではない ライブドアニュース 2009年5月25日 - ^ 『“熱い”真夏のコンビニおでん戦争 値下げ、だし改良、品ぞろえ…』 産経新聞、2007年8月28日。
- ^ この夏、「冷やしおでん」がブーム!? エキサイトニュース 2006年8月10日
冷やしおでん缶デビュー! ゼリー状スープを検証! ASCII.jp 2008年7月17日
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