三省堂 大辞林 |
ぼう・ず ばう― 【亡ず】
ぼうず ばう― 1 【坊主】
(1)もと、寺院内の一坊の主僧。寺房の住職。転じて、僧侶全般の俗称。
(2)〔僧侶の剃髪(ていはつ)した頭との類似性から〕(ア)髪を剃(そ)ったり、短く刈った頭。毛のない頭。また、その人。
「―頭」「丸―」
(イ)〔剃髪の習慣が昔あったところから〕男の幼児を親しみ、またはぞんざいにいう語。
「うちの―は今一年生だ」
(ウ)表面をおおうべきものがない状態やものをたとえていう。
「冬になり、木々が―になる」「土地開発で、山が―になった」
(エ)花札で、すすき(八月の札)の二〇点札。
(3)釣りで、えものが全くないこと。おでこ。
(4)室町・江戸幕府の職名の一つ。剃髪・法服で茶の湯や給仕など城内の雑用を務めた。奥坊主・表坊主・数寄屋坊主などがある。
(5)芸事や学問などの師で、頭を丸めている人。師匠。
(6)他の語の下に付けて用いる。
(ア)親しみの気持ちを含んで、そのような男の子の意を表す。
「やんちゃ―」
(イ)あざけりの気持ちを含んで、そのような人の意を表す。
「三日―」「なまけ―」
» (成句)坊主憎けりゃ袈裟まで憎い
» (成句)坊主の鉢巻き
» (成句)坊主丸儲け
(2)〔僧侶の剃髪(ていはつ)した頭との類似性から〕(ア)髪を剃(そ)ったり、短く刈った頭。毛のない頭。また、その人。
「―頭」「丸―」
(イ)〔剃髪の習慣が昔あったところから〕男の幼児を親しみ、またはぞんざいにいう語。
「うちの―は今一年生だ」
(ウ)表面をおおうべきものがない状態やものをたとえていう。
「冬になり、木々が―になる」「土地開発で、山が―になった」
(エ)花札で、すすき(八月の札)の二〇点札。
(3)釣りで、えものが全くないこと。おでこ。
(4)室町・江戸幕府の職名の一つ。剃髪・法服で茶の湯や給仕など城内の雑用を務めた。奥坊主・表坊主・数寄屋坊主などがある。
(5)芸事や学問などの師で、頭を丸めている人。師匠。
(6)他の語の下に付けて用いる。
(ア)親しみの気持ちを含んで、そのような男の子の意を表す。
「やんちゃ―」
(イ)あざけりの気持ちを含んで、そのような人の意を表す。
「三日―」「なまけ―」
» (成句)坊主憎けりゃ袈裟まで憎い
» (成句)坊主の鉢巻き
» (成句)坊主丸儲け
日本酒用語集 |
坊主(ぼうず)
泡なし酵母を除いて、普通の酵母の場合には、糖化と発酵が進むにつれて泡の状態がいろいろに変化する。
留め仕込後2~3日経つと、醪の表面に数本の泡の筋が現れる。これを筋泡(すじあわ)という。さらに1~2日経つと、白くて軽い泡が前面に広がる。これを水泡(みずあわ)という。水泡をすぎると、泡は次第に高くなって岩のような形になってくる。これを岩泡(いわあわ)という。岩泡からさらに泡が高くなった状態を高泡(たかあわ)という。高泡が次第に低くなる時期を落泡(おちあわ)という。泡が落ちるとシャボン玉のような泡が残り、これを玉泡(たまあわ)という。玉泡が消えて醪の表面が現れた状態を地(じ)という。地の状貌には種々あり、醪の表面に何も浮かんでいないときは坊主(ぼうず)、薄い皮が浮かんでいるときはチリメン泡あるいは薄皮(うすかわ)、米粒が厚く浮かんでいるときは厚蓋(あつぶた)、飯蓋(めしぶた)などという。
留め仕込後2~3日経つと、醪の表面に数本の泡の筋が現れる。これを筋泡(すじあわ)という。さらに1~2日経つと、白くて軽い泡が前面に広がる。これを水泡(みずあわ)という。水泡をすぎると、泡は次第に高くなって岩のような形になってくる。これを岩泡(いわあわ)という。岩泡からさらに泡が高くなった状態を高泡(たかあわ)という。高泡が次第に低くなる時期を落泡(おちあわ)という。泡が落ちるとシャボン玉のような泡が残り、これを玉泡(たまあわ)という。玉泡が消えて醪の表面が現れた状態を地(じ)という。地の状貌には種々あり、醪の表面に何も浮かんでいないときは坊主(ぼうず)、薄い皮が浮かんでいるときはチリメン泡あるいは薄皮(うすかわ)、米粒が厚く浮かんでいるときは厚蓋(あつぶた)、飯蓋(めしぶた)などという。
下関弁辞典 |
隠語大辞典 |
ぼうず
ぼうず
坊主
読み方:ぼうず
坊主
読み方:ぼうず
- 燐寸ノコトヲ云フ。〔第一類 言語及ヒ動作之部・兵庫県〕
- 摺付木ノコトヲ云フ。〔第二類 金銭器具物品之部・京都府〕
- 摺付木ノコトヲ云フ。〔第二類 金銭器具物品之部・長崎県〕
- 摺付木ノコトヲ云フ。〔第二類 金銭器具物品之部・滋賀県〕
- 燐寸。〔第七類 雑纂〕
- 燐寸のことをいふ。燐寸のぢくの火薬は坊主の頭の如く円くなつて居るからいつたもの。〔犯罪語〕
- 燐寸のことをいふ。まつちの軸の火薬の附いて居るところは円いからいつたもの。〔犯罪語〕
- 〔犯〕燐寸のこと、其の頭の円いところから起つたもの、「アカ」「テラツケ」とも云ふ。
- 犯罪語にて燐寸(マツチ)のことをいふ。燐寸のぢくの火薬は坊主の頭の如く円くなつて居るからいつたもの。
- 〔隠〕犯罪語。燐寸のこと。燐寸のぢくの火薬が坊主の頭の如く円くなつて居るに基づく。
- 燐寸。
- 燐寸のことをいふ。
- 燐寸の軸木を云ふ。
- マツチ。富良野、名古屋。
- 〔犯〕燐寸のこと、マツチの軸の薬のところが円いことと坊主の頭の丸いことに縁を持たせたもの。
坊主
坊主
防主(※ママ)
読み方:ぼうず
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