三省堂 大辞林

ぶどまり 2 【歩留(ま)り】

(1)加工に際し、使用原料に対する製品の出来高の割合。
「―をよくして、単価をさげる」

(2)魚類・野菜類・穀類・家畜などで、食用にできる部分の全体に対する割合。

「歩留まり」に似た言葉

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実質

IT用語辞典バイナリ

歩留まり

読み方：ぶどまり
【英】yield rate

歩留まりとは、製造物全体に対する出荷品質の製品の割合のことである。

工業製品の製造ではどうしても出荷できない不合格品が発生する。不良品が発生すると検品や取り除き作業に余計なコストが生じる。もちろん原料も余計に消費しなくてはならない。特に半導体などでは製品価格などに大きな影響を与える。

不良品が多く発生することを、歩溜まりが低いと表現する。歩留まりが低いと（不良品が多く出ると）企業経済や製品の価格が悪影響を受ける。

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技術・産業：

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実用空調関連用語

ぶどまり 歩止まり、歩留まり

製品の製造過程で使用された原材料と、完成した製品に使われている材料との比率。 通常現場で消費される各種資材量と、切りむだなどのロスを除き実際に使用される数量との 比率を意味することが多い。

土木用語辞典

歩止り(ぶどまり)

各種の素材からそれぞれの製品を作る場合に、使用した素材の量に対する出来上がった製品量のこと。