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ふなんこぐい

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/04/30 03:03 UTC 版)

ふなんこぐいは佐賀県鹿島市の郷土料理。生きたままの鮒を昆布で巻いて、大根やレンコンなどの野菜と一緒に、味噌や水飴などで長時間煮込んだもの。